Sortiment

SORTIMENT

KÖTT OCH FÖRÄDLAT

Vi har styckdetaljer från hjort och vildsvin som rostbiff, innanlår, ytterfilé, innerfilé, färs, entrecote, karrè m.fl. Då viltkött jagas under höst och vinter tar olika detaljer slut fram på sommaren och vi får då vänta med leverans tills höstens första jakter i början av september. Just nu har vi ingen entrecote och innanlåret börjar också ta slut.

Ibland har vi också styckdetaljer från älg, men mer sällan än av hjort och vildsvin.

Vi erbjuder nu Älgburgare som är fantastiskt goda, säljs i 2-pack 119 kr. Väldigt goda att lägga på grillen.

Annat gott att grilla är vår grillkorv "Viltrizo" av hjort samt Hjortburgare. 

Vill man ha en god köttbit att lägga på grillen så är både ytterfilé och innerfilé (vildsvin eller hjort) fantastik!

RÖKT OCH LUFTTORKAT

Vildsvinssalami, Hjortsalami med rostad vitlök. Hjortsalami med enbär, Parmesanpinnar, Viltpinnar, Vilttryffel.

Rökt fransyska kommer före Midsommar och även rökt vildsvinsskinka.